Queijo Brie Noir

Queijo de casca florida, com cobertura de cinzas vegetais, afinado por 4 semanas.

O resultado é um queijo surpreendente, de textura macia e cremosa, casca branca que revela a cor das cinzas. Seu sabor é aveludado, defumado e lácteo.

Peso líquido 120g

Foto ilustrativa

Ingredientes: Amêndoas de caju, água, sal não iodado, cálcio, coagulante microbiano, culturas probióticas e P. Camemberti.

Não possui: glúten, leite, lactose, gorduras trans, corantes, aromas ou saborizantes artificiais.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

As características sensoriais do queijo BRIE NOIR variam de acordo com o estágio de maturação.

Descubra as singularidades e aprecie o melhor de cada etapa:

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Queijo jovem, com até 15 dias da data de fabricação;

Sabor: suave, aveludado, lácteo e defumado

Textura: macia e cremosa, casca resistente, aveludada de coloração branca e cinza.

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Queijo envelhecido, após 15 dias da data de fabricação:

Sabor: suave, aveludado, levemente picante com aroma defumado.

Textura: macia, cremosa, casca resistente, irregular, coberta por mofo branco e cinzas

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Alterações de temperatura e umidade modificam as propriedades do queijo.