Berinjela da Nonna 165g

BERINJELA da NONNA uma receita de família, passada de geração e agora na sua mesa. A berinjela filetada é uma tradição na região da Calabria, foi lá que minha nonna Heleda aprendeu a fazer e trouxe a receita com muito carinho para o Brasil. Essa berinjela é um ícone na nossa família, pois minha nonna sempre tinha em estoque em casa, para presentear as visitas e família. Eu AMO esse antepasto e vou deixar minhas dicas de como gosto de consumí-lo: pão sírio, coalhada seca e berinjela um petisco maravilhoso e super bonito de servir. No dia a dia gosto de montar um sanduíche com pão, queijo e a berinjela e colocá-lo na sanduicheira, inexplicável como aquecido fica mais saboroso ainda.

Ingredientes: berinjela, vinagre de maçã, água, azeite extravirgem, óregano, sal, pimenta dedo de moça, alho. NÃO CONTÉN GLÚTEN.

Informação Nutricional: Porção 50g (1/4 xícara de chá): Valor energético 141 kcal = 586 kJ (7%VD*); Carboidratos 7,2g (2%VD*); Proteínas 0,6g (1%VD*); Gorduras totais 12g (22%VD*); Gorduras saturadas 1,5g (7%VD*), Gorduras trans 0g (VD* não estabelecido); Fibra alimentar 2,2g (9%VD*); Sódio 171mg (7%VD*).

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.