Chocolife Premium 81% Cacau 1,01kg

A Barra de Chocolate Amargo 81% Cacau irá te surpreender pelo sabor intenso e textura avelulada. Da Linha Chocolife Premium, a Barra de Chocolate Amargo 81% possui a mais alta graduação de cacau, e é saudável, funcional e Vegana. Pode ser utilizada nas mais variadas receitas, em coberturas e recheios.

• 0% açúcar;
• 0% glúten;
• 0% lácteos;
• 0% gordura trans;
• 0% soja;
• Vegano;
• Fonte de fibras

Ingredientes:
Massa de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó, natural, fibra de milho solúvel, emulsificantes: lecitina, de girassol e polirricinoleato de poliglicerila, edulcorantes: maltitol, eritritol e estévia. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Recomendação de consumo: Temperagem
- Despeje o produto em mármore bem seco e mexa com espátula até que a temperatura baixe para 28°C – 29°C.
- O movimento do chocolate no mármore faz toda a diferença no brilho do seu chocolate depois de moldado, portanto, tempo e movimento no mármore são pontos chaves para a qualidade do seu produto final.
- Volte o chocolate para o recipiente inicial e ele estará pronto para moldar ou cobrir os seus produtos.