Mun Tempê

A MUN é referência na produção, distribuição e disseminação do Tempê no Brasil. Atua no mercado de alimentação saudável fabricando proteína sustentável. 

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O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, fermentado, prebiótico, rico em fibras, altamente proteico, de grande digestibilidade e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária. INGREDIENTES: Soja orgânica, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre orgânico de álcool. CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. ALÉRGICOS: CONTÉM SOJA. CONSERVAÇÃO: Manter congelado a -12ºC ou mais frio. VALIDADE: 180 dias. Após aberto e descongelado, manter resfriado e consumir em até 5 dias. Deixe o Tempê descongelar em geladeira e corte-o no formato desejado. Tempere diretamente com sal e condimentos em pó ou deixe marinar com temperos em base líquida ou em molho condimentado. Grelhe em frigideira antiaderente com um fio de óleo, asse ou frite por imersão. O ponto é quando dourar. Também pode ser feito triturado e refogado na frigideira com temperos; podendo ser moldado ou servido como um mexido.

Produto artesanal, vegano e pré cozido no vapor. Pontos e áreas escuras são normais devido à fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos.

Tempê de Soja não Transgênica

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Tempê de soja fatiado com tempero da Bela Gil
Descongele, abra a embalagem e retire cuidadosamente cada fatia de Tempê. GRELHADO: Esquente a frigideira antiaderente, distribua as fatias e grelhe em torno de 3 minutos de cada lado em fogo médio ou até dourarem. FRITO: Em uma panela média e funda, leve o óleo para aquecer em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos. Jogue cada uma das fatias em imersão por até 1 minuto virando de vez em quando até dourarem. ASSADO: Pré aqueça o forno a 180°C, distribua as tiras em um tabuleiro antiaderente e asse em torno de 6 minutos de cada lado ou até dourarem. AIRFRYER: Distribua as fatias no refratário, ajuste na temperatura máxima e deixe por 8 minutos, até dourarem ou ficarem crocantes se preferir. O tempo para este modo de preparo pode variar em razão do tipo de equipamento e da marca. 
CONTÉM GLÚTEN.
Produto naturalmente sem glúten. Porém, pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. Alérgicos: contém soja. Pode conter trigo e castanha de caju.
Ingredientes: Alimento à base de soja fermentada (soja*, vinagre* e fungo Rhizopus Oligosporus ), molho para salada de mostarda e melado (água, melado de cana*, vinagre*, mostarda, cenoura*, cebola*, sal rosa do Himalaia, cúrcuma, páprica, pimenta preta e espessante goma xantana), óleo de soja*, vinagre de maçã*, molho de soja fermentada* e fumaça líquida. * Ingredientes orgânicos

Tempê de Soja Fatiado com Tempero da Bela Gil 225g

Discos de Tempê de soja com tempero da Bela Gil
Descongele, retire a embalagem protetora que envolve cada disco, grelhe na frigideira antiaderente, frite por imersão, asse no forno ou coloque no airfryer até dourarem de ambos os lados. Sirva no pão de hambúrguer ou na refeição. 
CONTÉM GLÚTEN.
Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. Alérgicos: contém soja. Pode conter trigo e castanha de caju.
Ingredientes: Alimento à base de soja fermentada (soja*, vinagre* e fungo Rhizopus Oligosporus), molho para salada de mostarda e melado (água, melado de cana*, vinagre*, mostarda, cenoura*, cebola*, sal rosa do Himalaia, cúrcuma, páprica, pimenta preta e espessante goma xantana), óleo de soja*, vinagre de maçã*, molho de soja fermentada* e fumaça líquida.

Discos de Tempê de Soja com Tempero da Bela Gil 220g

Os discos de Tempê já são temperados e pré assados. Podem ser servidos no pão de hambúrguer ou nas refeições. INGREDIENTES: Tempê (feijão fradinho com arroz negro), fermento rhizopus oligosporus e vinagre de álcool), água, shoyu macrobiótico pasteurizado, óleo de girassol, cebola em pó, alho em pó, páprica defumada e condimento natural sabor fumaça. CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA. CONSERVAÇÃO: Manter congelado a -12ºC ou mais frio VALIDADE: 180 dias. Após aberto e descongelado, manter resfriado e consumir em até 3 dias. 

PREPARO
 Descongele em geladeira ou coloque o disco diretamente congelado na frigideira antiaderente para grelhar ou em tabuleiro untado para assar. O ponto é quando dourar de ambos os lados. Também pode ser frito por imersão. Retire o plástico protetor que envolve cada disco antes de usar. 

Produto artesanal, pré assado e vegano.

Discos de Tempê de Feijão Fradinho com Arroz Negro

Mini Esfirras de Tempê de Feijão Fradinho com Arroz Negro 6 unidades de 45g cada (270g)

Mini Esfirras com Recheio de Tempê de Feijão Fradinho e Arroz Negro

O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, fermentado, prebiótico, rico em fibras, altamente proteico, de grande digestibilidade e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária.

INGREDIENTES: Ervilha, quinoa vermelha, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre de álcool. CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA. CONSERVAÇÃO: Manter congelado a -12ºC ou mais frio. VALIDADE: 180 dias. Após aberto e descongelado, manter resfriado e consumir em até 5 dias. 

Deixe o Tempê descongelar em geladeira e corte-o no formato desejado. Tempere diretamente com sal e condimentos em pó ou deixe marinar com temperos em base líquida ou em molho condimentado. Grelhe em frigideira antiaderente com um fio de óleo, asse ou frite por imersão. O ponto é quando dourar. Também pode ser feito triturado e refogado na frigideira com temperos; podendo ser moldado ou servido como um mexido.

Produto artesanal, vegano e pré cozido no vapor. Pontos e áreas escuras são normais devido à fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos.

Tempê de Ervilha com Quinoa Vermelha

O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, fermentado, prebiótico, rico em fibras, altamente proteico, de grande digestibilidade e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária. Contém 1 unidade. Peso líquido 275g. INGREDIENTES: Feijão fradinho, arroz negro, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre de álcool. CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA. CONSERVAÇÃO: Manter congelado a -12ºC ou mais frio. VALIDADE: 180 dias. Após aberto e descongelado, manter resfriado e consumir em até 5 dias. Deixe o Tempê descongelar em geladeira e corte-o no formato desejado. Tempere diretamente com sal e condimentos em pó ou deixe marinar com temperos em base líquida ou em molho condimentado. Grelhe em frigideira antiaderente com um fio de óleo, asse ou frite por imersão. O ponto é quando dourar. Também pode ser feito triturado e refogado na frigideira com temperos; podendo ser moldado ou servido como um mexido.

Produto artesanal, vegano e pré cozido no vapor. Pontos e áreas escuras são normais devido à fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos.

Tempê de Feijão Fradinho com Arroz Negro

O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, fermentado, prebiótico, rico em fibras, altamente proteico, de grande digestibilidade e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária. INGREDIENTES: Grão de bico, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre de álcool. CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos. ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA. CONSERVAÇÃO: Manter congelado a -12ºC ou mais frio. VALIDADE: 180 dias. Após aberto e descongelado, manter resfriado e consumir em até 5 dias. Deixe o Tempê descongelar em geladeira e corte-o no formato desejado. Tempere diretamente com sal e condimentos em pó ou deixe marinar com temperos em base líquida ou em molho condimentado. Grelhe em frigideira antiaderente com um fio de óleo, asse ou frite por imersão. O ponto é quando dourar. Também pode ser feito triturado e refogado na frigideira com temperos; podendo ser moldado ou servido como um mexido.

Produto artesanal, vegano e pré cozido no vapor. Pontos e áreas escuras são normais devido à fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos.

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